愛吃花生紅糖餅的侯杞 作品
第109章 燉魚肉
調皮的時候,老三劉光福還在咿咿呀呀學著語言。
所以現在老二劉廣田獨自一人,劉海中風雨交加。
但等老三劉廣福再大幾歲,劉廣田就有一個伴一起受苦了!
送走二姨後,秦懷茹回到廚房,繼續處理沒吃完的魚。
我挑了其中最大的一條鯉魚,拿到池塘裡,小心翼翼地颳去鱗、內臟、鰓。
我還仔細地將包裝好的魚清洗了兩次,以確保不殘留任何堵塞物。
秦懷茹拿著洗乾淨的魚,走進廚房,用刀在魚肚的左右兩側劃了幾刀,然後在上面鋪了一勺鹽,倒入兩勺醬油,兩勺醬油。
米酒,將切好的魚身兩面均勻塗抹,醃製20分鐘,讓其入味。
然後將蔥、辣椒、姜、蒜切碎備用。
20分鐘後,將醃製好的魚拿到爐子上。
鍋中燒熱油,放入蔥、辣椒、姜、蒜爆香。
10秒鐘後,倒入適量的水,然後將魚放入水中。
然後蓋上鍋蓋,大火煮開。
煮時間一長,鍋裡燉魚的香味就透過窗戶傳遍了整個院子,讓蟬院裡的鄰居們都嚥了口口水。
“這也太饞了吧,小林家燉的魚真好吃。”
“香哈,氣味與你無關,我只是吃你的窩窩頭。”
“我不能吃魚,為什麼不能享受一下魚的香味,吃點饅頭呢?”
第三個人的房子在前院。
三叔在廚房裡看著三嬸正在燉的魚。
我忍不住嚥了口口水。
只見燉魚湯裡全是油星。
三姨燒的油和魚脂混合在一起,香味直接勾起了人們的食慾。
此時,三姨娘的肚子微微凸出,顯然是懷孕了。
“少爺,小林家做的魚太好吃了。”
三叔此時也嘆了口氣:“嗯,確實味道不錯,不過那是因為他們的材料買得起,我們家現在有五口人了,算上你肚子裡的那個,光靠我的工資,就有六口人了。”
“蔡家肯定沒有小林家那麼香,畢竟我們家人口多,我的工資也沒有小林家比我好。”
三嬸趕緊安慰道:“一家之主,你已經很好了,你每天就用這個工資養活我們一家五口。”