第10章 吃大鍋飯(第2頁)

 打開鍋蓋，爆炒至微黃色，倒入米酒，再加入酸菜和黃豆醬，煮至汁濃味醇，大火收汁，香味撲鼻而來，夾起一塊嚐嚐鹹淡，餘香滿口。

 王氏將豬肝切成薄片，鍋內放水，燒開後將切好肝片焯水撈出並控幹水份，有條件的話本來應該放些胡蘿蔔木耳之類的，只是現在這些都沒有，只能用酸菜代替。

 放入姜，蒜，醬料，酸菜一起翻炒，加入鹽和米酒，放入放入焯好水的肝片，翻炒幾下就出鍋了。

 張氏先將豬肺灌入至白色，放在鍋中用水滾去泡沫，切為厚件，和筒骨一起放在瓦煲裡，加上洗乾淨的菜乾一起燉煮。

 濃郁的香味瀰漫在空氣中，使人垂涎欲滴，小孩子們也停下嬉鬧了，流著口水，探頭探腦的朝山洞內張望。

 “開飯了，拿好碗，排隊打飯！”

 眾人打了飯菜或站或蹲在一旁狼吞虎嚥，吃的滿嘴流油。

 “這肥腸絕了，爽滑入味，鮮香軟糯。”

 “還有這酸菜豬血，太美味了。”

 “這豬肝也很不錯！”

 “這劉氏和王氏的廚藝真不錯，要是天天能吃到這麼好吃的飯菜就好了。”

 人間煙火氣，最撫凡人心。

 李氏正在喂女兒喝奶，張氏端了滿滿的一碗肉和排骨湯進來。

 “禾兒，快趁熱吃，村裡給咱留了四隻豬蹄，明日我給你燉黃豆豬蹄湯吃。

 李氏前世吃遍了山珍海味，最討厭的就是豬肥肉了，來到這裡連飯都吃不飽，肚子裡沒有油水，肥肉成了最美味的食物。

 將喝飽了奶的女兒遞給婆婆，便端起碗細嚼慢嚥起來。

 張氏正抱小孫女輕輕的給她拍嗝。

 這時門外響起程老五的聲音。

 “娘，你快把我小侄女抱出來給我們看看。”

 “這皮猴，真是一刻都不消停。”

 “你先吃著，我把乖寶抱出去透透氣。”

 張氏笑罵了聲，和李氏說了聲便抱著孩子出去了。

 一群人正眼巴巴的在外面瞅著，見張氏抱了孩子出來，一窩蜂的全湊上來，程老五瘸子腿一把擠到最前頭。

 “娘，快把乖寶給我抱抱。”

 “看看就行，抱什麼抱，毛手毛腳的，別傷著我的乖寶了。”

 還沒等張氏開口，程老頭朝他屁股上就是一腳，喜滋滋的張開手：“乖孫女，爺爺抱抱”

 “嗷！”

 程老五捂著屁股疼的倒吸了口冷氣，一瘸一拐的重新擠了進去，齜著牙不滿的嚷嚷道。