第286章 黑話(第2頁)

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 1939年8月12日，陳恭澍出任軍統上海站站長，趙理君調河南任華北督導團副主任，毛萬里任軍統本部駐上海地區總督察，原督察陳默雲調回重慶。

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 1939年8月14日 星期一

 中午十二點半，上海市警察局外的一間麵館。

 現在已經是上海全年最熱的一段時間，接連十幾天白天35度的高溫搞得人疲憊不堪根本無心工作。

 上午十點多的時候下了一陣暴雨，本以為會涼快一些，可蒸騰起來的水汽讓整個上海彷彿變成一個巨大的蒸籠讓人透不過氣。

 所幸雨來的快去的也快，現在又是豔陽高照。

 悶熱減了幾分，燥熱多了幾分。

 但只要不在陽光直射之下，至少也能讓人熬的過去。

 周春生穿著維新政府的白色夏季常服坐在麵館一個角落。

 警帽放在桌上一角，前胸和後面都被汗水浸透。

 民國二十七年偽維新政府《警察制服條例》規定的警察服飾。

 他覺得有些透不過氣，拉開左側綴著上海警察局標識，右側綴著一顆銅製紅色五角星的領章，頓時覺得輕快不少。

 服務員端上一盤綠豆芽冷麵和一碟糟毛豆，周春生從筷筒中抽出一雙筷子大快朵頤起來。

 這家麵館是蘇式麵館，之間周春生從不光顧。

 蘇式面多是鹼水面，偏硬，煮完後當中要留有白芯。

 按老法師說法叫有身骨，吃起來筋道，煮過就會糊化，不好吃。

 但是對吃慣北方面條的人來說這面就是沒煮熟，所以周春生在其他地方吃過一次蘇式面後再也沒碰過。

 今年的夏天格外的熱，一熱就沒有胃口，每天中午吃飯就是件頭疼的事。

 上週周春生再次路過這家麵館，麵館門口多了一塊招牌：

 【本店特供電風扇冷麵】。

 他抱著試一試的想法進來吃了一碗，這下一發不可收拾每天中午雷打不動的到這裡報到。

 以前上海的冷麵用的是加了蛋和重鹼水的蘇式面，顏色微黃。

 煮好後為了使麵條快速冷卻採用過冷水的方法，由於衛生問題在1937年前後曾被國民政府禁止銷售。