粉仙 作品

第45章 服務至上,賓至如歸。

聽到周老闆的報價之後,王大川的內心已經毫無波瀾,他現在已經能夠坦然面對對方提出的任何金額。

 王青曼倒是一臉滿意,她給周老闆倒了杯茶,“周伯伯,你知道開酒樓最重要的八個字是什麼嗎?”

 “酒?茶?菜色?價錢?地段?”

 王青曼搖頭,“這些是酒樓最基本的,最重要的是這八個字:服務至上,賓至如歸。”

 “打個比方,假如你去外面吃飯,第一家酒樓只給你一壺茶水,讓你自己喝完自己倒,而第二家酒樓專門安排了一位夥計,等你杯中的茶水喝完的時候又及時填補上,那第二次如果是你,你會選擇去哪家酒樓?”

 周老闆陷入沉思。

 王青曼接著道,“再打個比方,假如你是一位女客,第一家酒樓是一名男夥計敷衍招待,而第二家酒樓卻特意安排了一位女夥計細心溫柔招待,你會選擇誰家?”

 “在包廂都被用完的情況下,帶了孩子的客人只能安排在大堂,第一家酒樓,任由孩子吵鬧,引發其他客人不滿,第二家酒樓就會安排人帶著孩子去專門的遊戲區,不僅不會吵到樓下的客人,孩子也玩的開心,帶孩子的客人也吃的快樂,你又怎麼選擇?”

 “不僅如此,第二家酒樓還會仔細的記錄每個客人的生辰,家庭住址,會在客人生辰的時候送上一碗長壽麵,如果生辰當天客人沒有來就餐,也會準備一份小禮物送到家中。”

 “如果客人生辰當天有來酒樓就餐,酒樓裡的夥計每個人都會向客人說上一句吉祥的祝福話。”

 “酒樓裡面的夥計對每個來的客人都笑臉相迎,我就問,而花同樣的銀子,您是選擇服務更好的,還是選擇服務一般的?”

 “那肯定是服務最好的呀!”周老闆茅塞頓開,臉上的興奮都似杯中茶一般,都快溢出來了。

 他就知道,找王青曼準沒錯,就幾句話,成功解決了自己這段時間的煩惱。

 不僅如此,還達到一勞永逸的程度,一旦他的酒樓真的開始這樣執行,那以後人家出來吃飯,第一個想起的一定是鄰家酒樓,就算後面有人照做,大家已經形成固有印象,覺得都是抄的鄰家酒樓服務方式,反而更會加深這些客人對鄰家的印象。