第1131章 高手寂寞！

            
            
            
            
            
                張瑞安排就餐的地方有點特別。
                
            



            
            
                餐廳位於一個公園，園林式酒莊。
                
            



            
            
                院子不是特別大，但假山、池塘，連廊，佈置得極為有檔次，西北角有一處花園，擺放著珍貴的花木，讓人有種錯覺，似乎來到了江南水鄉。
                
            



            
            
                菜餚是典型的西北菜。
                
            



            
            
                一隻烤得焦黃，撒滿孜然胡椒麵，香氣四溢的烤全羊。
                
            



            
            
                還有清蒸牛蹄筋、糊羊肉、三燒、犛牛夾板肉，一盤盤地端上來，趙原的口水差點沒流出來。
                
            



            
            
                張瑞撕了最好的一塊肉放在趙原的盤子裡，抬頭正準備跟趙原說話，發現盤子裡的羊肉已經沒了，在觀察趙原，已經開始用紙巾擦拭嘴巴。
                
            



            
            
                這小子吃東西的速度還真夠快啊！
                
            



            
            
                青省的烤全羊與之前吃過的不太一樣，主要是羊的品種有區別，外皮焦黃髮脆，內部肉質綿軟鮮嫩，清香撲鼻，羊肉的獨特香味與煙火繚繞的燻烤氣息混合，富有濃郁的草原風味。
                
            



            
            
                至於清蒸牛蹄筋的口感類似於海參。
                
            



            
            
                筋質爛透，口感豐富而有嚼勁，調料輔以香辣味道，柔嫩不膩，有高原鄉土的味道。
                
            



            
            
                除了特色菜之外，還有兩道菜增添亮點，一道是剁椒魚頭，一道是烤乳鴿，專門為了照顧趙原的口味，防止他吃不習慣。
                
            



            
            
                外科醫生的話題總少不了圍繞手術。
                
            



            
            
                明天還有三臺手術，趙原講解病人的情況，跟齊鳴交流。
                
            



            
            
                齊鳴給出了自己的建議，對趙原的手術方案進行補充。
                
            



            
            
                張瑞在旁邊聽得入神，兩人的思路和切入點，看似稀鬆平常，但仔細琢磨，真心讓人佩服。
                
            



            
            
                以小見大，對細節的把控，掌握到了很高的火候。
                
            



            
            
                齊鳴笑道：“明天按照這個思路來，手術應該沒有太大的問題。我有一個要求，三臺手術必須要做一臺。”
                
            



            
            
                趙原微笑，“那我求之不得！”
                
            



            
            
                趙原不是為了省事，看齊鳴做手術，真心是一種享受。
                
            



            
            
                那感覺跟齊鳴看趙原做手術是一樣的。
                
            



            
            
                齊鳴突然發問，“你如何看待手術的核心。”
                
            



            
            
                趙原沉默數秒，“手術的核心在於技與術。技指的是技巧，術指的是思路。將技巧和思路完美結合起來，才能將手術做到無可挑剔。”