第282章 熱乾麵(第2頁)
李恆心繫熱乾麵,懶的再跟鹿小小較量,提著桶徑直走進了廚房。
接下來就是與往常一樣的和麵環節了。
唯一不同的是,今天李恆在和麵的時候,加入了少量稀釋過的鹼水。
一邊加水,一邊和麵。
由於這次加入的水分較少,所以要將麵粉揉成麵糰需要耗費更多時間。
剛開始揉的時候,麵粉會變成絮狀,然後又會變成一個個比較鬆散的麵疙瘩。
此時,這些麵疙瘩由於稍微有些乾燥,很難聚合成一個大面團。
這時候千萬不能前功盡棄,因為距離成功只差最後一步了。
只要有足夠的耐心,使上吃奶的勁兒多揉幾次,總會成功的。
這不,李恆沒用多大一會兒功夫,就得到了一個微微發黃的麵糰。
好吧,誰讓他手握外掛呢,每當這種時候,都是廚神之力發揮作用的時刻。
揉好的麵糰還需要蓋上紗布,放在那兒靜置半盞茶的時間,讓麵糰自然鬆弛,這一過程俗稱醒面。
“感覺跟以前做麵條的過程,也沒差多少嘛。”
不知何時,鹿小小又擠進了圍觀人群中,對著正在忙活的李恒指手畫腳起來。
“你個小屁孩兒懂什麼,認真學就是了。”
李恆一邊說著話,一邊揭開紗布,露出砧板上的麵糰。
手一伸,那根堪比九階靈器的擀麵杖,出現在他手上。
“你要幹嘛?剛才的事情不是已經過去了嗎?”
看到李恆的手中出現棒子,原本湊的很近的鹿小小,下意識一個後跳。
還以為李恆要找她翻舊賬了,差點就要逃命去了。
“擀麵,不然還能幹嘛?”
李恆很是無語,不理解為什麼會做出這麼大的反應,他又不是那種斤斤計較的人。
“呼~那就好,我還以為你要揍我呢。”
鹿小小拍了拍發育欠佳的小胸脯,長舒了一口氣後,又回到了原位。
“鹿小小你別亂說啊,我何時揍過你啦?”
李恆將麵糰擀成一個大大的麵餅的同時,還要分心來為自己澄清。
他頂多就是拿著擀麵杖,滿院子追鹿小小而已,確實沒有真的揍過她。
聽鹿小小話裡的意思,不知道的還以為他李恆經常打小孩呢。
這種誤會可要不得,簡直就是在敗壞他的人品啊。
更何況鹿小小的老爹,超級女兒奴鹿玄也在這兒。