第二百一十六章 稻田黃泥醃鴨蛋！(第2頁)

　　這不，一大早，賀繁就扛著鋤頭，帶著個大桶，去自家水稻田裡挖了一大桶的黃泥回來。

　　這可是醃鹹鴨蛋要用的，順便施展行雲布雨術，給水稻田裡的那些稻花蟹補充了些靈雨就回來。

　　農村幹什麼事都講究一個就地取材，醃鹹鴨蛋也是。

　　這黃泥醃鹹鴨蛋，在農村那是最常見的方法，賀繁特意挖的是自家水稻田裡的黃泥。

　　這泥巴帶著些許稻子的清香，重要的是，這水稻田天天靈雨浸泡，泥巴品質都叫一個高，用來醃鹹鴨蛋，那最合適不過了。

　　把那一大桶黃泥倒進自家大木盆裡，賀繁就扯著嗓子喊道：

　　“老媽，接下來咋辦？”

　　賀繁雖然知道這鹹鴨蛋怎麼醃，但具體步驟還得老媽親自動手。

　　別的不說，就說這往裡面加鹽加多少合適，就是個技術活，賀繁肯定搞不定的。

　　但對於老媽來說，那就是手到擒來了，聽見賀繁的喊聲，老媽提著好幾包食鹽，從廚房裡走了出來。

　　信手拈來的就往木盆中黃泥上倒了兩包多食用鹽，然後，又倒了小半瓶自家的花生油進去，再加水，把黃泥攪拌成一個糊狀，這才把手。

　　“去把咱家攢下的鴨蛋給拿過來。”

　　“好嘞！”

　　賀繁趕緊聽命行事，從廚房裡提出兩個小桶來，裡面全是堆的滿滿的鴨蛋。

　　都是這些天攢下來的，這一次性給醃了，夠吃一陣子了！

　　這些鴨蛋事先都已經用清水洗乾淨了，直接放在調好的黃泥裡面滾一圈，讓鴨蛋沾滿黃泥後就行了。

　　再撿幾個洗乾淨的罈子，把滾好的鴨蛋全都小心翼翼的放進去，一一把罈子口給封嚴實咯。

　　最後，放在陰涼處放他個十幾二十天的就成了。

　　剩下的功夫，就交給時間了。

　　覆蓋在鴨蛋殼上的黃泥，裡面的鹽分會慢慢滲進鴨蛋裡面去，賀繁家的鹹鴨蛋還會粘上黃泥裡殘存的靈氣，味道肯定更加鮮美。

　　賀繁粗略數了下，這次自家醃製了上百個鹹鴨蛋，到時候可夠自己吃的了。

　　整個清河村家家戶戶都在醃鹹鴨蛋，只要有一家開始醃了，大傢伙都跟風似的，開始醃了起來。

　　鄉下就這樣，做啥事都要大傢伙一起才算是熱鬧。