第092章 杜先生請助我一詩之力（3/9）

　　對面的廚子都是羲和樓高薪請來的，那刀工起碼就是顏家比不了的。

　　一道金齏玉鱠的魚肉，那切的真是薄如蟬翼。

　　直播間的人雖然有的覺得顏開能贏，有的覺得大唐廚子能贏。

　　但是就這一份刀工，還是得到了大家的認可。

　　“有大佬知道這道菜是什麼？”

　　“金齏玉鱠，應該是這個，是一道大唐名菜，不過就和剛才討論的一樣，這道菜用的調味料可真不少。”

　　這個顏開雖然能播放給大家，但是他卻沒有辦法講解了，好在直播間裡面什麼人才都有。

　　“你們看那是提前用粳米做成的白飯，然後加了蒜，加了橘皮，加了生薑沫還有白梅肉以及香醋，這些調味料的作用其實都是為了消除淡水魚裡面的那種土腥味。”

　　然後大家就看見羲和樓的廚師用剛才切好的生的魚片，把那個粳米白飯捲起來擺盤，再把剛才調的那麼多的調味料淋在上面。

　　“我就說扶桑那邊的壽司是學的我們，這下找到出處了！”

　　不但如此，那些廚子又很快做了一道切鱠，這就更像生魚片了。

　　甚至在旁邊還有一小撮芥末。

　　“我去，大唐就有芥末了嗎？”

　　“樓上的，芥末從周代起，就在宮廷被作為調料食用了！”

　　“乖乖，老祖宗東西真多啊。”

　　旁邊的羲和樓廚子做的是熱火朝天，顏開他們家這裡也沒有閒著。

　　蔥爆羊肉、辣椒炒牛肉紛紛出鍋。

　　顏開看看對面開始往外面傳菜了，叫老媽和阿秀姐繼續做著，他則是親自當起了傳菜的工作。

　　“出來了，出來了。”

　　“顏家和羲和樓的同時開始上菜了，這下精彩了。”

　　被邀請來的人剛剛見識了鄭智燻和長孫庚的唇槍舌戰，現在又看見兩邊同時上菜，都激動了起來。

　　“羲和樓招牌菜——金齏玉鱠！”那羲和樓傳菜的人長的膀大腰圓，這一聲喊，直接讓整個酒樓都像是震了一震，然後一盤盤擺放的非常精美的菜餚就放在了大家的面前。

　　說實話，顏開遠遠看了，都想要嚐嚐味道。