第140章 油炸小蝦

　　待到火候差不多，伍映雪用竹製漏勺將炸小蝦撈出來控油，緊跟著晾了晾又放進油鍋裡過了一遍，繼續控油。

　　如此兩遍，油炸小蝦在她這基本算是齊活了，然後放到一旁繼續晾乾。

　　泉寶已經極力的控制住自己，不讓大眼睛往油鍋裡面看了，只是陶醉的嗅著空氣中的味道，阿孃可真厲害吖，油炸小蝦經過阿孃的手，變得好香好香，要是能天天吃油炸小蝦就太好啦！

　　咕嚕。

　　小奶娃的肚子發出不爭氣的叫囂聲。

　　伍映雪看著好笑，用碟子盛了幾枚油炸小蝦，道：“小饞貓，餓了就先吃吧，不過要慢慢來，這剛出鍋的炸貨特別燙，可別燙了舌頭。”

　　“謝謝阿孃，我會小心噠！”泉寶眉眼彎彎，從水缸裡舀水洗了手，就直接抓了一條油炸小蝦放進嘴裡，大口大口咀嚼起來，只覺得焦酥香脆，好吃得不得了。

　　於是又伸手拿了一條。

　　裹了麵糊炸出來的小蝦，從小拇指粗細，變成了大拇指粗細，從賣相上看，是可以出攤的程度了，也不會因為原材料也就是河蝦太小，而被客人謾罵黑心。

　　泉寶吃著吃著，捏了一條油炸小蝦，踮腳遞到伍映雪面前，“阿孃一起吃哦，特別好吃！”/

　　“阿孃不吃，泉寶先吃吧，鍋裡還有呢。”伍映雪微笑道。

　　泉寶不依：“不要嘛，阿孃和泉寶一塊吃，有福同享才是一家人。”

　　“好！阿孃吃。”伍映雪彎腰張嘴，吃了女兒喂的油炸小蝦，剛咀嚼第一下就忍不住眼中亮起了精光。

　　作為大人，她能夠表述得比泉寶一個孩子更加清楚，若讓她用詞語來形容油炸小蝦的話，那就是外酥裡嫩，一嘴鮮香。

　　外頭的麵糊被油炸得酥酥脆脆，輕輕一咬就能發出咔嚓的響聲。緊接著是裡頭的河蝦，麵糊完全將屬於河蝦的鮮味鎖住了，肉質更是鮮嫩得很。

　　加上小河蝦的殼本就不硬，倒也不用另外吐殼，難怪泉寶讓她用油炸的方式來烹飪小河蝦，這滋味真是不一般，比她曾經吃過的那些巴掌大的河蝦、海蝦美味太多了。

　　伍映雪優雅的壓了壓嘴角，笑道：“阿孃嘗過了，剩下的泉寶自己吃，等阿孃把剩下的小蝦炸上來再吃吧，泉寶乖了哈。”