第4章 清蒸鱸魚

    南辛夷第一次踏出房門，迎面撲來梔子花的清香，院子不大，正中心擺著一個雕龍畫鳳的青石魚缸，以魚缸為中心，錯落有致的擺放著幾盆梔子花、月季和蕙蘭，嫣紅碧綠雪白交相輝映，頓時讓人舒心不少，順著走廊過去就是客廳，他們進去的時候飯菜已經擺在桌子上了。兩葷兩素一湯，菜色確實好看，南辛夷突然覺得好餓。



    飯桌上也就杜夫人和一個年輕俊俏的女子，旁邊站著一個四十來歲的胖女人，看著他們過來，疾走兩步，為二人拉開椅子，待二人行了禮，落了座，又退到一邊，靜靜的立著。



    “遠志，這是你最喜歡吃的清蒸鱸魚，是你阿爹專門託人從天海國運來的，可費勁呢！早上我讓你牛嬸子蒸了，專門給你補補身子，快嚐嚐，好不好吃！”杜夫人說著夾起魚身上最肥美的一塊放到杜遠志碗裡。



    杜遠志笑了，砸吧嘴憨憨的笑著，“謝謝孃親”轉手卻將碗裡的肥魚夾到南辛夷碗裡，“阿南吃！”。



    杜夫人臉色頓時沉了下來，暗罵一句“小妖精”



    “大夫說了，吃魚有助於補腦子，尤其是這鱸魚，其營養乃魚中魁首，新鮮滑嫩，汁多味美，遠志也不愛吃別的魚，好容易給他專門弄的鱸魚，老身都不捨得吃那肥美之處，哪裡是給你這種貧窮人家出來的女子吃的？你還真以為嫁給遠志了就能山雞變鳳凰了？”



    南辛夷也知道，地鮮莫過於筍，河鮮莫過於魚。而鱸魚又為最勝，經清蒸的鱸魚能最大程度的鎖住它的鮮味，入口香噴噴的鮮美之氣漫延迂迴，縈繞鼻端，令人垂涎欲滴。聞其香，心曠神怡；嘗其肉，回味無窮。新鮮滑嫩，汁多味美。



    在現代普通人也是極少吃的，在普通人的飯桌上大多是鯽魚、鯽魚、草魚、白鰱之類的，鱸魚只有才來客或者家中孩子回來時才會捨得買上一條蒸了吃。



    但是南辛夷不一樣啊，她一年的收入也有100來萬，雖然大多數三餐都是在單位上解決，但假期或者偶爾興致來了的時候，她也會在下班後順帶買上一條處理好了的鱸魚，回家用鹽和佐料醃了蒸著吃，一個人不吃主食，一頓也能吃掉一條鱸魚呢！



    鱸魚對水質要求很高，一般流動溫暖的水體適宜，在古代尚未人工養殖鱸魚的情況下，所有餐桌上的鱸魚，都是漁夫歷經千難萬險與天鬥、與風斗、與人鬥，才能捕捉來的。