第3章

累得很，不過今天還感覺困。

 但開始慢慢習慣了，這很不好，我不該在這當個服務員。

 窮人三件套，廚師，轉機（挖掘機一類的），理髮。

 其實廚師還不錯，保底到位，正常都是5—7k，至於廚師長，行政總廚基本都能上萬。

 而且吃的好，工作說累也累，說不累也還行，畢竟忙的時間段就那些，下午還是能休息，而且也不用自己去端盤子洗碗。

 煮菜這種技能大概率也是越老越吃香。

 上午有培訓菜品，反正聽那個行政總廚講的頭頭是道，川菜二十四到味型，我們的東坡肉源自蘇軾先生在黃州的創作，因此口感偏甜。

 肉都是來自三線肉，早上現殺的，拿來慢慢燉，工序超過四小時才能上桌，最後炒糖色加柚子點綴，柚子不但能在搭配上更有層次，也能解膩。

 反正聽著還是很有道理，很多時候行政總廚都不需要自己做菜了，只是定製菜品、菜譜這些。

 其實跟著好師傅，出來真的快，去參加些比賽鍍金，有點實力就要港澳臺過一遍，然後衝國際。

 反正廚師的下限還是有保障，上限也還可以，反正跟對人很重要。

 反正實際上客人感覺還行，他們願意買單，這也夠了。

 我不喜歡別人對我置之不理，尤其是我提問的時候。

 經理就能一點多吃，還有單獨小抄。

 我其實早上買了個三明治，但中午餓的時候卻不咋想吃，可能想等到晚上吃？搞不懂。

 下午回去下小雨，不想騎單車，直接叫車，搞不懂一口價都叫到了拼車，取消拼車還要花3塊錢，牛批。