第914章 公式做菜法

“觀眾朋友們,全國廚神大賽下半場比賽,正式開始,我們34位選手正在翹首以盼,要做出驚世名菜了,那我們就公佈下半場的規則!”

 主持人繼續解說,揭開了規則和考題。

 下午的比賽分為三輪,第一輪的考題,很快在大屏幕上顯現。

 “今天中午你吃了什麼?”

 簡簡單單一句話,郭凡卻感覺到這次的考題有點不對頭,太簡單的謎題,往往難度就會很大。

 隨後主持人開始說明規則。

 “各位選手中午是在我們的自助餐廳用餐,每個人都品嚐了喜歡的飯菜,現在你們需要在答題板上,寫下你們中午吃到的兩種菜餚,並且要寫出每種菜餚的欠缺之處,無論是口味、食材、或者鹹淡等等方面,都可以。寫完這些後,你們還要選這兩樣菜餚進行烹飪,要求是改良你們提到的缺點,做好的菜,需要給評委們品嚐。”

 這種題目是誰都沒有想到的,接著臺下的觀眾就響起了很大的議論聲,這還真是新鮮。

 臺上的選手們,經過短暫的錯愕,就開始拿起答題板進行書寫。

 這些大廚,原以為下午會讓他們做一道曠世奇菜,類似於滿漢全席中的名菜,因此很多選手,這一陣子沒少烹飪各種傳奇名菜。

 然而這第一道神秘考題竟然只是中午的自助餐,令他們有點匪夷所思。

 這道題目看似簡單,但考驗的卻是廚師的基本功,就像是每個廚師炒菜時都會學的蛋炒飯,看似簡單,炒好卻很困難。

 有首叫《蛋炒飯》的歌,就唱出了其中精髓:蛋炒飯,最簡單也最困難,飯要粒粒分開,還要沾著蛋;嘿蛋炒飯,最簡單也最困難,鐵鍋翻不夠快,保證砸了招牌……

 這歌曲就很說明問題,這可不是白給的題,而是在考驗全體選手基本功,提醒大廚們也不要忘記本心。

 畢竟有些大廚,功成名就之後,總是做高端菜餚,那些蛋炒飯、土豆絲之類的小菜,都是交給別人做,已經很久沒有做這些家常菜了。

 出題人就是知道這個現狀,所以才想出了這個題目。

 在選手們手寫答題板的期間,主持人開始補充規則,說這次的烹飪時間也算作分數,其中完成最快的8名選手會獲得10分,第二批8名選手會獲得8分,第三批6分,最後剩下的選手,就只有4分了。