第204章 開業大吉
剛吃了第一口菜,沈安寧就相信彭哲說的話了,同樣是宮保雞丁,專業的人炒出來的味道就是不一樣!</p>
“嗯,味道很好,這廚藝上國宴也不為過了。”聽到沈安寧這麼誇,做菜的師傅笑了笑。</p>
“沈老闆過獎了,家父七一年初的確做過國宴,不過現在他老人家上了歲數,再也顛不動這鐵鍋了,我的廚藝還遠遠比不上他呢。”</p>
院裡兩個大廚,四個二廚,還有六個幫工,陳志遠一家子人算是都在這兒了,今天是試菜,廚房也是忙得很,陳爸聽了沈安寧的評價後就繼續去忙了。</p>
看著彭哲一臉求表揚的樣子,沈安寧問道:“想好這兒叫什麼名字了嗎?”</p>
彭哲同學一臉懵逼!</p>
就私房菜不行嗎?還要起什麼名兒,他之前去吃的私房菜都是叫什麼譚家,王家這種,,,,,,</p>
看著沈安寧是認真的,彭哲很是小心翼翼地問道:“那咱們取個啥名啊?難道咱們叫陳傢俬房菜?”</p>
沈安寧搖了搖頭,這太沒新意了,來吃私房菜的除了那些談生意的老闆,還有很多人是老饕餮,東直門這邊本就熱鬧,住了很多老北京人,還有很多旗人也都是住在附近的衚衕裡,他們都是有錢又嘴刁的主兒。</p>
“先不著急,咱們慢慢想,想一個特別一點兒的,反正離正式營業還有兩天,等到名字想好正好做個牌匾過來掛上。”</p>
中午的時候,沈安寧直接給家裡打了電話,讓爺爺奶奶也過來吃飯,沈爸沈媽約會去了,估計又是玩一天的那種,從小看著他們恩愛到現在,沈安寧已經麻了,沈媽生了四個孩子,四十多歲的人在爸爸面前就還是像個小女孩一樣,有老爸在,中午肯定不能虧著嘴。</p>
沈爺爺沈奶奶聽說是過來試菜,他們還叫了曹爺爺曹奶奶,還有附近衚衕的幾位朋友,曹璟恆因為去四川待了一個星期,所以回來後就一直在上班值班。</p>
好菜也要配好酒,彭哲去買了兩瓶茅臺,一幫老頭老太太都是戰亂時候過來的,飯桌上一邊吃著菜一邊憶起往昔,好不暢快!</p>