賀繁 作品
第一千五百三十五章 刀魚??
只用了少許的魔力辣椒,和超級花椒當主料,加入了大量專業的火鍋底料原材料,來襯托這兩位主料的風味,
使得這整個火鍋底料的底味,又能吃到超級花椒和魔力辣椒那觸及靈魂的爽感,還能夠吃到其他的風味,
總之,融合得十分不錯!
最為重要的是,這火鍋底料裡頭用的超級花椒還有魔力辣椒分量都很小,畢竟這兩樣原材料的風味太足了,根本不需要用太多,
而這樣,賀繁的供應壓力可就小多了!
同樣的產出,能夠加工出更多的火鍋底料來,那自然是好啊!
當下,賀繁就和齊溪打了個電話,拍板定下了這火鍋底料的事,有了這火鍋底料,那剩下的事就只有菜品的選定和開業選址的事了,
賀繁已經是提供了蝦滑,魚丸,還有裙帶菜那些涮菜的食材,甚至是自家菜地裡頭的那些蔬菜,都能夠用來充當火鍋食材。
那剩下的活計交給齊溪去辦就行了,甩手掌櫃,賀繁最喜歡當了!
不過火鍋品牌的事,雖然不用操心了,但是賀繁還得考慮考慮今後食材供應的事!
想那些火鍋涮菜,自家菜地裡頭的蔬菜只要運輸得當,基本上連加工都用不著,運輸過去就行了!
但是,賀繁提供的蝦滑還有魚丸,就不行了。
那就得通過生鮮冷鏈運輸的方式,運輸原材料過去了,這樣才能保證食材的新鮮度。
不過這事倒也簡單,林果他家的格爾頓麾下,可是有著完整的冷鏈運輸團隊,借用一下問題不大!
那剩下的,就只是保證供應的事了,所以,這段時間,賀繁心思就全都在保證那些蝦滑和魚丸的原材料物種的繁殖上頭!
為了這事,賀繁特意交代給了黃金電鰻還有巨靈蟹這兩個傢伙一個任務,讓它們去傳達自己的命令,讓那些大型捕食者不準再捕食自己所需的物種!
其中重中之重,就是那青蝦,和鮁魚這兩種魚類。
這二者,一是蝦滑的主要原材料,一是魚丸的主要原材料,要是被那些捕食者給捕食得太多的話,那自己這邊的供應,可就要出問題了!
畢竟這些雜牌魚蝦,在整個生態鏈中雖然也處於捕食者的地位,但是仍然面臨更高級別捕食者的威脅。