第452章：馬尾牛拉麵

　　只是過了一會兒的功夫，在所有人驚愕的目光中他們看到，剛才那一團面竟被李天順扯成了一根根晶瑩剔透，仿若絲一般的細面。

　　連狄傑都一臉驚訝，從椅子上向前探出了身子。

　　麵條他是見過的，可卻從未見過如此細的麵條……不由問道：“天順，你是怎麼把面弄得如此之細的？”

　　李天順道：“回大人，這需要一些手上的技巧，但卻不難，只需多練就可抻出來。”

　　“不錯不錯，看著就不錯！”狄傑點頭讚道。

　　一旁的狄嬋兒也道：“嗯，看著就好吃！”

　　李天順心中暗道，自己在上輩子時就特別愛吃蘭州拉麵，經常一天緊張忙碌的工作是從一碗熱氣騰騰的拉麵開始的。

　　吃得多了，自然就能經常看到廚師抻面，知道拉麵條的做法，加上這一世學了武功，手法和眼法都非常人能比，不然也抻不出這麼細得面，

　　抻好面後，李天順將其放進沸騰的犛牛肉湯裡，一邊用筷子攪動一邊繼續對狄嬋兒道：

　　“剛才為何要撇掉血沫，撈出牛肉，一是為了乾淨，二是為了湯清。

　　因為這煮拉麵的湯要講究清，要講究沸，等面浮起來後輕輕攪動即可。”

　　說話間，細細的麵條已是飄在了沸湯上，李天順挑起麵條，分別盛在早就準備好的四隻大海碗裡。

　　在麵條上撒上蔥花，鹽和幾片切好的白蘿蔔片，放上幾片犛牛肉，再用滾燙的牛肉湯往上一澆。

　　“譁”得一下，一碗碗熱氣騰騰，香氣撲鼻的犛牛拉麵就做好了。

　　李天順頓了一下，又往每個碗里加了幾片犛牛肉。

　　要問這是為何，這源於上輩子吃拉麵時，麵館老闆給的牛肉是越來越薄，越來越少，自己做得拉麵可不能出現這種情況。

　　“狄捕頭，趁熱吃。”

　　李天順端起一碗麵放在狄嬋兒身前道了句，然後又端起兩碗麵走到狄傑和趙武平面前道：“大人，趙將軍請品嚐。”

　　狄傑用筷子挑起一束面放進口中，還沒來得及咽，就發出“嗯”得一聲，看向李天順邊點頭邊含糊不清的道：“不錯，不錯！”