第208章 三姐家創業

鍾美惠先帶著三姐找房東簽了合同，把那間店鋪租了下來，看到那些錢打入房東賬戶的時候，三姐和三姐夫的臉色煞白，兩個人彼此握著對方的手，互相給予著力量，才總算沒打退堂鼓。

“三姐，你們不用緊張，開面館沒有什麼太大的技術含量，所有的麵條都是小工廠送上門的，只要會熬湯，調配袏料、弄點小菜就行，至於油條、小籠包那些都是外面做好的，小籠包放在蒸鍋上蒸一下，再弄一盆茶葉蛋就能營業了。”

鍾美惠覺得麵館剛剛開張，最重要的是實惠，不需要太多花裡胡哨的東西，只要能滿足大家的基本所需就行。

而且這樣做前期墊付的資金少，麵館運轉起來相也對容易。

“美惠，包子和麵條我們自己能做，就別到外面進貨了，這樣可以省一些錢，我們也能多賺一點。”

楚家三姐覺得鍾美惠的做法實在是太浪費了，包子的進貨價和自己做的價錢差了一倍，那麼多錢放到自己家口袋裡多好。

“三姐，這不是自己家吃飯，如果吃的人很多，你根本來不及做，還不如把重點放在麵條上，讓大家吃一次就會覺得它好吃，以後可以經常來，那些包子油條的利潤雖然少，可如果銷量高，加起來也是一筆不小的收入。”

鍾美惠已經將熬湯的配料和方法全都寫了下來，底湯用得是新鮮的牛骨，縣裡的牛羊肉鋪會先把牛骨預留出

來，三姐和三姐夫過去拿就行了。

至於其他的香料比例，鍾美惠也沒瞞著，直接把自己的獨家配方交給了三姐和三姐夫。

這些湯需要熬煮三個小時以上才能熬出味道，絕對不能為了速度減少熬湯的時間，不然的話，底湯的味道不夠濃郁，麵條也就變成白水煮麵了。

“放心吧，四弟妹，我們這次能來這裡做生意都是託你的福，肯定不會偷工減料的。”

楚家三姐再三保證，她知道這次機會是他們家翻身的大好時機，也是唯一的時機，絕對不會輕易浪費。