星河滿目 作品
第159章 回酒樓摸魚！（二合一）(第3頁)
飯後青墨抱著莫望舒回到了她的房間，對於楚雲兒和蒼嵐月的請求，青墨沒答應也沒拒絕，畢竟那朵花又不會跑，用不著心急！
房間內青墨摟著莫望舒靠在大浴桶內，二人一句話也沒說，莫望舒只是靜靜靠在青墨的胸口，享受著青墨那一雙大手給自己放鬆的快樂！
當晚青墨掏出自身黑白女僕裝，外加白絲讓莫望舒當著自己的面換上，剛換好的時候後者就把青墨撲倒，莫望舒主動向青墨尋求愉悅！
一夜時間都是莫望舒主動找青墨單挑，後者也是來者不拒，雖然莫望舒輸了一夜，但是她在睡著之前還是死死摟著青墨的脖子，把腦袋靠在他的胸膛！
……
隔天青墨繼續像之前一樣，教導她們新的菜品，畢竟只要把她們教好了之後，以後想吃什麼都會有人來做，自己等吃就行！
夏七月和曲子芸還有莫望舒站在青墨面前，只是莫望舒的站姿有些奇怪，但是這並不影響等會學習做新菜，畢竟雙腿能不能閉合關做菜什麼事？
青墨開口道:“今天咱們做兩道新菜，第一道就是三杯雞！第二道就是椒鹽皮皮蝦！”
曲子芸聽到做雞，連忙舉手開口道:“老祖，我發現這邊最好的雞是中分雞和揹帶雞，尤其是養殖了兩年半左右的最好！
尤其是中分雞長到兩年半左右他的雞冠會兩邊分開因此得名，揹帶雞是因為它全身雞毛都是黑色的，只有兩邊翅膀處有兩條像揹帶一樣的白色的毛髮，像揹帶一樣所以叫它揹帶雞！”
青墨聽到曲子芸的話那就決定用中分雞來做三杯雞了，至於揹帶雞的話下次再做，隨即青墨讓曲子芸把雞頭和脖子去掉，爪子和屁屁也切掉，然後把雞砍塊準備醃製！
至於範維食也和杜升財一樣在旁邊奮筆疾書，因為他被曲子芸收為廚藝弟子，所以今天青墨現場教學，他可不想錯過任何一個細節！
放些鹽和糖還有胡椒粉把砍好的中分雞醃製一刻鐘，然後準備一杯花生油，一杯生抽，一杯黃酒。再準備切好的小姜塊和幹蔥頭，還有蔥白段和青紅椒絲！
先把煲仔燒熱，放第一杯花生油然後放姜塊和幹蔥頭，炒香之後把中分雞放入爆出香味，然後放入一杯黃酒和一杯生抽，類似於啫焗的做法，這樣雞肉沒那麼快熟！
這個時候可以放一些蠔油和白糖，然後不加蓋中火煮三分之一刻鐘，中間慢慢聯動防止粘鍋，快熟的時候放下青紅椒絲和蔥白段，最後放入金不換（也叫九層塔），同時也可以放紫蘇，隨意搭配兩種都行！
接下來開始做椒鹽皮皮蝦，首先把它處理得好一點，剪掉尾刺和蝦殼邊，再剪開它的背殼，方便等會入味！
隨後準備配料，這道菜說是椒鹽皮皮蝦，所以椒鹽就是重點，一茶匙的鹽和豆瓣醬，半茶匙的糖，雞粉，花椒粉，五香粉，花雕酒一勺，適量的紅油！
調配好之後，青墨開口道:“平常有些廚師做椒鹽的菜都是用幹椒鹽，這次這個溼椒鹽就是我家鄉那邊粵菜師父，比較喜歡用的！
而且這種溼椒鹽更容易滲透到蝦肉裡面，吃起來更為濃郁！
然後準備切好的蒜姜幹蔥都切成小米粒的大小，再搭配點青紅椒粒和蔥花！”
將處理好的皮皮蝦裹點生粉，這是粵菜廚師們比較普遍的做法，隨後將起鍋燒油到四成熱，大火鎖住蝦內的水分，炸一分種的時間就可以撈起來了！
然後復炸三十秒油溫五成熱，復炸能讓蝦變得更加脆香，把炸好的皮皮蝦撈出，鍋留底油放入蒜米和姜米爆香，再放青紅椒粒炒香之後放入炸好的皮皮蝦！
翻炒均勻後就放入溼椒鹽汁，再次翻炒均勻接近出鍋時放入蔥花，這樣一道椒鹽皮皮蝦就可以裝盤出鍋了！
正在青墨指導曲子芸她們的時候，大白和銀子聞到香味，悄咪咪的靠近煲仔裡的已經做好的三杯雞，青墨眼神一撇就看到這兩個狗狗索索的東西！
正當它們兩個打算偷吃，提前嚐嚐味道的時候，青墨慢悠悠的說道:“我家鄉那邊還有一道大補湯，叫龍虎鳳湯！雖然現在缺少鳳凰，但是龍和虎可是現成的啊！”
房間內青墨摟著莫望舒靠在大浴桶內，二人一句話也沒說，莫望舒只是靜靜靠在青墨的胸口，享受著青墨那一雙大手給自己放鬆的快樂！
當晚青墨掏出自身黑白女僕裝，外加白絲讓莫望舒當著自己的面換上，剛換好的時候後者就把青墨撲倒，莫望舒主動向青墨尋求愉悅！
一夜時間都是莫望舒主動找青墨單挑，後者也是來者不拒，雖然莫望舒輸了一夜，但是她在睡著之前還是死死摟著青墨的脖子，把腦袋靠在他的胸膛！
……
隔天青墨繼續像之前一樣，教導她們新的菜品，畢竟只要把她們教好了之後，以後想吃什麼都會有人來做，自己等吃就行！
夏七月和曲子芸還有莫望舒站在青墨面前，只是莫望舒的站姿有些奇怪，但是這並不影響等會學習做新菜，畢竟雙腿能不能閉合關做菜什麼事？
青墨開口道:“今天咱們做兩道新菜，第一道就是三杯雞！第二道就是椒鹽皮皮蝦！”
曲子芸聽到做雞，連忙舉手開口道:“老祖，我發現這邊最好的雞是中分雞和揹帶雞，尤其是養殖了兩年半左右的最好！
尤其是中分雞長到兩年半左右他的雞冠會兩邊分開因此得名，揹帶雞是因為它全身雞毛都是黑色的，只有兩邊翅膀處有兩條像揹帶一樣的白色的毛髮，像揹帶一樣所以叫它揹帶雞！”
青墨聽到曲子芸的話那就決定用中分雞來做三杯雞了，至於揹帶雞的話下次再做，隨即青墨讓曲子芸把雞頭和脖子去掉，爪子和屁屁也切掉，然後把雞砍塊準備醃製！
至於範維食也和杜升財一樣在旁邊奮筆疾書，因為他被曲子芸收為廚藝弟子，所以今天青墨現場教學，他可不想錯過任何一個細節！
放些鹽和糖還有胡椒粉把砍好的中分雞醃製一刻鐘，然後準備一杯花生油，一杯生抽，一杯黃酒。再準備切好的小姜塊和幹蔥頭，還有蔥白段和青紅椒絲！
先把煲仔燒熱，放第一杯花生油然後放姜塊和幹蔥頭，炒香之後把中分雞放入爆出香味，然後放入一杯黃酒和一杯生抽，類似於啫焗的做法，這樣雞肉沒那麼快熟！
這個時候可以放一些蠔油和白糖，然後不加蓋中火煮三分之一刻鐘，中間慢慢聯動防止粘鍋，快熟的時候放下青紅椒絲和蔥白段，最後放入金不換（也叫九層塔），同時也可以放紫蘇，隨意搭配兩種都行！
接下來開始做椒鹽皮皮蝦，首先把它處理得好一點，剪掉尾刺和蝦殼邊，再剪開它的背殼，方便等會入味！
隨後準備配料，這道菜說是椒鹽皮皮蝦，所以椒鹽就是重點，一茶匙的鹽和豆瓣醬，半茶匙的糖，雞粉，花椒粉，五香粉，花雕酒一勺，適量的紅油！
調配好之後，青墨開口道:“平常有些廚師做椒鹽的菜都是用幹椒鹽，這次這個溼椒鹽就是我家鄉那邊粵菜師父，比較喜歡用的！
而且這種溼椒鹽更容易滲透到蝦肉裡面，吃起來更為濃郁！
然後準備切好的蒜姜幹蔥都切成小米粒的大小，再搭配點青紅椒粒和蔥花！”
將處理好的皮皮蝦裹點生粉，這是粵菜廚師們比較普遍的做法，隨後將起鍋燒油到四成熱，大火鎖住蝦內的水分，炸一分種的時間就可以撈起來了！
然後復炸三十秒油溫五成熱，復炸能讓蝦變得更加脆香，把炸好的皮皮蝦撈出，鍋留底油放入蒜米和姜米爆香，再放青紅椒粒炒香之後放入炸好的皮皮蝦！
翻炒均勻後就放入溼椒鹽汁，再次翻炒均勻接近出鍋時放入蔥花，這樣一道椒鹽皮皮蝦就可以裝盤出鍋了！
正在青墨指導曲子芸她們的時候，大白和銀子聞到香味，悄咪咪的靠近煲仔裡的已經做好的三杯雞，青墨眼神一撇就看到這兩個狗狗索索的東西！
正當它們兩個打算偷吃，提前嚐嚐味道的時候，青墨慢悠悠的說道:“我家鄉那邊還有一道大補湯，叫龍虎鳳湯！雖然現在缺少鳳凰，但是龍和虎可是現成的啊！”