027 燉肉(第2頁)

　　今天決定煮肉湯喝。

　　糖……直接用掉吧，小李想長身體，熱量越多越好。

　　裝著冰的鐵皮桶在火堆邊加熱，鋼鍋架起來炒糖色。

　　火光從下方來，所謂糖色也看不清，全看感覺。

　　看到鼓泡泡並漸漸消停時，趁著沒糊味，不看顏色直接下脂肪，和著高溫糖漿稍微擠擠油，下肉。

　　翻動幾下，看李想。

　　李想的眼睛盯著鍋子一動不動。

　　確實，糖和脂肪加熱都有它獨特的氣味，這絕對是末日裡難得一見的奢侈烹飪法。

　　翻動一陣，王齊從火堆裡抽出一根柴火照明，有上色的意思，能行……吧。

　　火堆旁融化了部分的冰水加上開煮，順便把冷橋也給過了。

　　煮食物加蓋子更快，但眼前缺乏去腥去味的配料，敞開煮能稍微少些異味，同時有一點點被火苗帶上空中的草木灰掉進去增加灰味……似乎並不是好事。

　　想了想，又跑出去擼了一小把松葉。

　　王齊用松葉試著煮過，味道十分一般，還略帶苦味，但這鍋裡有糖，之後還要放鹽，微弱的苦味和植物特有的清香也能算一種額外風味，讓味道更富有層次感。

　　如果不是糖太稀有，他甚至有想法丟塊木頭進去煮煮看，是不是會有更特別的味道。

　　水開之後，先是松針微弱的清香，然後肉湯的香味逐漸成型……大部分是水蒸氣。

　　加鹽，又添了點冰水。

　　再燒開，煮幾分鐘。

　　王齊拿出塊木板做餐盤，用兩根鋼釺當筷子夾起一塊肉，呼呼吹兩口，咬下。

　　唔……味道怪怪的，但……還行。

　　就是肉不夠軟爛。

　　看著李想閃著火光的眼睛，沒把肉丟回鍋裡，直接將木餐盤、肉、鋼釺一起遞過去，自己又拿一塊木板出來放膝蓋上。

　　果然肉太筋道，李想弄了一會沒撕下來，放棄鋼釺，用手抓著肉啃。

　　王齊皺眉，往外跑去弄來個小盆，倒出冰水，撥出幾塊紅紅的炭，把小盆架上。

　　這時李想已經吃完了那塊肉，但沒有自行到鍋裡叉，巴巴的看著鍋子，時不時好奇的看他在做什麼。

　　王齊沒解釋，兩人就這麼幹坐著。

　　又過去幾分鐘，小盆裡的水上方有蒸汽，約莫算溫水了。

　　拉過李想的小手，在ta一臉問號的表情下給ta洗手。

　　李想似乎不太情願，掙扎力度卻也十分有限，這回王齊沒讓步，抓著洗完。

　　煮肉應該差不多了，放過李想，用溼布擦了擦李想的小嘴附近，再用乾布擦拭。

　　把水倒掉，換一點冰水，王齊給自己洗了洗。

　　不是嫌棄倒掉的那盆水髒啊，就是單純的表示一下他怎麼做清潔的。

　　他每天用水量只有幾升，冬天降臨後雖然雪不限量供應，可取水更不便，每天洗澡做不到，所以主要是以溼布擦拭，然後乾布擦乾，洗手洗臉同理。