錦鯉如我 作品

第一千二百一十六章 真香!(第2頁)

隨著火力越猛,這鍋裡頭的湯咕嘟咕嘟的滾個不停,那股尿騷味也越燉越濃,都沒法聞了!

只能把這一鍋海鮮全都給倒了。

果不其然,和船老大說的一樣,倒掉這鍋海鮮後,一整個鐵鍋上頭都散發著一股尿騷味,衝都衝不掉,只能整個鍋都廢棄了!

看著憨貨三兄弟那哭喪的臉,賀繁心裡頭也樂開了花,然後對船老大說道:

“船老大,這啥尿泡魚既然肉質不錯,那咱們也嚐嚐吧!”

“行,這玩意我還收拾過幾回,保管沒有一點尿騷味!”

說著,船老大就從那一堆魚獲裡頭,挑了兩條尿泡魚上來,開始收拾了。

至於賀繁,還有垂頭喪氣的憨貨三兄弟,就只能吃著已經烤好的尖嘴針魚,在一邊瞧著了。

尿泡魚這種玩意,也就船老大這種幾十年的老把式,才敢下手了,

只見船老大手裡頭一把剖魚刀,使喚的那叫一個花啊,上下翻飛幾下子,就把這尿泡魚的內臟啥的給去除乾淨了。

但唯獨就是處理到那暗紅色的尿泡時,慢了下來,變得小心翼翼的,動作都不敢大一點。

剖魚刀一點一點,深入這條尿泡魚的背脊處,把那道暗紅色尿泡的根系,也全都清除出來,

剖魚刀一點一點,深入這條尿泡魚的背脊處,把那道暗紅色尿泡的根系,也全都清除出來,

就是賀繁瞧了,都知曉這絕對是個精細活。

而且,沒有經驗的人來處理的話,根本無法清楚的摸到這暗紅色尿泡整個的結構,稍不注意,就會將這尿泡從根系就給捅破了,

那就完犢子了!

好在船老大那是絕對的老手,在眾人期望的眼神中,將那尿泡給摘了下來,乾乾淨淨,一絲殘餘都沒有。

“老闆你聞,這尿泡取出來之後,這魚可一點尿騷味都沒有。”

船老大將兩條處理好的尿泡魚提溜起來後,賀繁湊過去聞了聞,果然,一絲尿騷味都沒有,反倒是有一股海魚自帶的鮮味。

倒是憨貨三兄弟,可能被那燉煮出來的尿騷味給噁心壞了,留下了心理陰影,死活不過來聞。

這尿泡魚背脊上的肉質鮮嫩,最適合清蒸,