第268章 烀豬頭

大年三十剛起床，楊氏就把幾個小孩子都叫了過去，仔細叮囑了一遍，告訴他們今天一定不能說的一些話。

但是，張司九發現一個奇怪的事情。

那就是本來沒想說的，甚至想不起來還有這幾個詞，可被楊氏這麼一說吧……不僅想起來了，還很想說。

小松小柏顯然也有點這個感覺，兩人捂著嘴巴，表情如出一轍，都在滴溜溜的轉眼珠。

招銀畢竟是個大孩子了，對這個也很熟練，張口就保證說一定不會說。還會監督張司九他們。

楊氏這才滿意讓他們離去。

吃過早飯，徐氏就指揮著張小山去取出風乾的臘豬頭，還有豬臀帶尾巴尖的那一塊臘肉，然後仔仔細細的用竹刷子刷一遍表面，放進加滿了水的鍋裡煮。

要一起煮的還有一條帶肋排的五花肉和一掛臘腸，那條肉是胖墩身上的，又肥又長，小松吃力的提著，差點就拖到地上。小柏提著臘腸，也是使出了吃奶的勁，腮幫子都在用力。

張司九把肉和臘腸用熱水洗了一下，也放進了鍋裡一起煮。

除此之外，還要燉雞和鴨子。

雞有好幾只，一隻是整的，準備煮出來給祖先供，還有一隻是剁成塊的，準備清燉，還有一隻是紅燒，一隻是涼拌。

另外，還有一隻鴨子，鴨子就做成了滷鴨，到時候切塊，當成是涼菜吃。

幫徐氏洗洗刷刷把肉都下鍋了之後，徐氏就讓張司九去挖點豬屁股回來吃。

豬屁股當然是土話，形容的就是一種葉子有點像豬屁股形狀的野菜。

而這種野菜的學名，叫做——魚腥草。

魚腥草：味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、溼邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。現代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。

這算是常見的藥草。而且是很實用的那種。

當然，還是可以當菜吃的藥草。