揮劍斬雲夢 作品
一千三十六章 長享五年，米、麥、粟、稗、芋，東亞的古老作物(第3頁)
“嗯！在寺社裡的時候，大僧人吃大米，小僧人就吃小米。我當僧兵，也是吃小米過日子的！…”
僧兵渡邊真澄摸了摸下巴，回味著小米粥的味道。那就是最常見的家鄉味道，也是從小到大習慣的味道。他遙想了好一會，才幽幽的嘆了口氣，繼續之前的話題。
“菩薩保佑！再和我說說，種稗和種芋吧！”
“哦！種稗和種芋啊！…”
村上季通揉了揉吃飽的肚子，使勁往下壓了壓，然後又盛了一碗香噴噴的鹿肉粥來。隨後，他看了眼助一郎，吩咐道。
“助一郎，你家就是種稗和種芋的，你來和渡邊大人說！”
“是！稗子和芋頭，那可是鄉民們過日子的口糧啊…稗子就是少子的野麥，芋頭就是種水裡能吃根的水根草…”
助一郎神情恭敬，稍稍低頭想了想，便比劃著解釋道。
“渡邊大人，和麥子、粟米相比，稗子的好處，是更加好種，更加不挑地，而且耐鹽地！海邊的鹽地，就只能種稗子，種不了其他的…它面比較少，但糠多。鄉民嘛，能吃上糠不餓死，已經神佛眷顧、彌勒佛祖顯靈，是很幸運的了！…”
“而芋頭啊，湖邊山裡都有，但蝦夷地幾乎種不了，需要南邊暖和的地方才行。陸奧倒是有人種…那玩意很好活，根本不用管，只要水邊種下就有收，雖然個頭很小，吃起來卻很香…”
這裡的芋頭，自然不是眼下還僅存於美洲的高產紅薯，而是天朝自古培育的水芋，《漢書》裡“飯我豆食羹芋魁”的“芋”。水芋個頭小，多子，喜水喜溫，在漢代以前都是主食。至於後來“芋”退出主食的原因，自然是產量太少。天朝農業技術在唐宋全面發展後，溫暖的水邊地，就全都改種更高產的稻米了。
“這樣啊！…那除了這些，還有嗎？”
“彌勒佛祖保佑！當然，除了大麥、小米、稗子、芋頭，鄉里會種各種其他的作物，吃各種各樣能吃的…像是船上來餵馬的黃豆和豌豆，那都是鄉民們流口水的好糧食。哦！田裡不能一直種米麥，總得種豆子輪換，才能保持地力的。其中黃豆喜溫一點，豌豆耐寒一點，蝦夷地還是豌豆種的多…”
僧兵渡邊真澄摸了摸下巴，回味著小米粥的味道。那就是最常見的家鄉味道，也是從小到大習慣的味道。他遙想了好一會，才幽幽的嘆了口氣，繼續之前的話題。
“菩薩保佑！再和我說說，種稗和種芋吧！”
“哦！種稗和種芋啊！…”
村上季通揉了揉吃飽的肚子，使勁往下壓了壓，然後又盛了一碗香噴噴的鹿肉粥來。隨後，他看了眼助一郎，吩咐道。
“助一郎，你家就是種稗和種芋的，你來和渡邊大人說！”
“是！稗子和芋頭，那可是鄉民們過日子的口糧啊…稗子就是少子的野麥，芋頭就是種水裡能吃根的水根草…”
助一郎神情恭敬，稍稍低頭想了想，便比劃著解釋道。
“渡邊大人，和麥子、粟米相比，稗子的好處，是更加好種，更加不挑地，而且耐鹽地！海邊的鹽地，就只能種稗子，種不了其他的…它面比較少，但糠多。鄉民嘛，能吃上糠不餓死，已經神佛眷顧、彌勒佛祖顯靈，是很幸運的了！…”
“而芋頭啊，湖邊山裡都有，但蝦夷地幾乎種不了，需要南邊暖和的地方才行。陸奧倒是有人種…那玩意很好活，根本不用管，只要水邊種下就有收，雖然個頭很小，吃起來卻很香…”
這裡的芋頭，自然不是眼下還僅存於美洲的高產紅薯，而是天朝自古培育的水芋，《漢書》裡“飯我豆食羹芋魁”的“芋”。水芋個頭小，多子，喜水喜溫，在漢代以前都是主食。至於後來“芋”退出主食的原因，自然是產量太少。天朝農業技術在唐宋全面發展後，溫暖的水邊地，就全都改種更高產的稻米了。
“這樣啊！…那除了這些，還有嗎？”
“彌勒佛祖保佑！當然，除了大麥、小米、稗子、芋頭，鄉里會種各種其他的作物，吃各種各樣能吃的…像是船上來餵馬的黃豆和豌豆，那都是鄉民們流口水的好糧食。哦！田裡不能一直種米麥，總得種豆子輪換，才能保持地力的。其中黃豆喜溫一點，豌豆耐寒一點，蝦夷地還是豌豆種的多…”